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機器人也能“品味人生”？“人造舌頭”登上《Science》子刊，可“品嘗苦澀、分辨生熟”
舌頭是我們最柔軟、最靈活，更是最敏感的身體部位之一，其上有著成千上萬的機械受體、味覺受體和離子通道。模擬出舌頭的味覺感知能力，無疑是仿生制備中一項重要嘗試。目前的人造舌頭研究，多基于脂質(zhì)/聚合物膜、人味覺受體或者剝離上皮細胞。但是這些研究仍處于初級階段，選擇性低、檢測范圍窄。 【研究成果】 近日，韓國蔚山國家科學技術研究所的 Hyunhyub Ko團隊模擬人體澀味感知的機制，設計了一種基于水凝膠的柔軟人造舌。該工作發(fā)表在《Science Advance》上，題為：“Soft and ion-co…
