王健君

王健君：中國(guó)科學(xué)院化學(xué)研究所 研究員 一百年前科學(xué)家“水變成冰要經(jīng)過(guò)冰核”這個(gè)中間態(tài)的預(yù)言一直不能得到證實(shí)，他的團(tuán)隊(duì)攻克了這個(gè)百年的難題，并通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)低溫動(dòng)物的抗凍蛋白控制冰晶生長(zhǎng)的控冰機(jī)制。這一基礎(chǔ)科學(xué)問(wèn)題的突破，為食品、航空、醫(yī)療、生物等領(lǐng)域的應(yīng)用提供了科學(xué)支持。當(dāng)冰凍過(guò)程可控，作為超越人類極限的人體凍存技術(shù)或許可以期待。 大家可能知道冷凍保存，因?yàn)槊考颐繎舳加斜洌渚陀欣鋬霰４娴墓δ?。但是大家可能也?huì)很好奇，為什么這幾年冷凍保存這么受關(guān)注,甚至有爭(zhēng)議？ 比如說(shuō)關(guān)于卵母細(xì)胞的凍存，提出…